วิธีทำแหนมคลุก ข้าวทอดแหนมคลุก สูตรไม่ใส่ผงชูรส ทำกิน ทำขาย สอนละเอียด l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสมข้าวทอด
- ข้าวสวย 150 กรัม
- กากมะพร้าวขูด 50 กรัม
- พริกแกงเผ็ด(แดง) 1 ชต.
- ใบมะกรูดซอย 1 ชต.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำปลา 1 ชต.
- น้ำตาล 1/4 ชช.
- แป้งทอดกรอบ 6 ชต.
- น้ำเปล่าเย็น 6 ชต.

ส่วนผสมน้ำยำ/เครื่องเคียง
- น้ำมะนาว 1 1/2 ชต.
- น้ำปลา 1 1/2 ชต.
- น้ำตาล 1 ชช.
- หอมแดงซอย
- ขิงซอย
- ต้นหอม/ผักชี/ผักชีฝรั่ง ซอย
- แหนมหมู
- หนังหมูต้มสุก
- พริกป่น
- พริกทอด
- ถั่วทอด
- ใบชะพลู

-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/cha...