ไข่ลูกเขยยางมะตูม ต้มไข่แดงอยู่ตรงกลาง(KAI-LOOG-KEAY)Fried egg with tamarind sauce | กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 4 ฟอง
- หอมแดง 6 หัว สำหรับทอด
- พริกแห้ง 6 เม็ด สำหรับทอด
- ผักชี 2 ต้น
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ(ยี่ห้อ MegaChef 2 1/2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด

ingredients/Recipes
- 4 duck eggs
- 6 shallots(for fried)
- 6 dried chilies(for fried)
- 2 coriander
- 3 tbsp. palm sugar(sauce)
- 2 tbsp. fish sauce(sauce)
- 2 tbsp. tamarind juice(sauce)
- 1/2 tbsp. Water(sauce)
- Oil
------------------------------------...