วิธีทำกระเพาะปลาน้ำแดง ให้หอมอร่อย Fish maw in chicken broth [cc Eng] l กินได้อร่อยด้วย

***เทคนิคการใช้หม้อัดแรงดัน นาทีที่ 15.00 *** https://youtu.be/POVyexcMr8Q
(หมูตุ๋น สูตรเร่งด่วน ตุ๋นนุ่มใน 20 นาที Braised pork, stewed pork หม้ออัดแรงดัน l กินได้อร่อยด้วย)

ส่วนผสมน้ำสต๊อกไก่
- โครงไก่ 1 ตัว
- กะหล่ำปลี 1/2 หัว
- ผักกาดขาว 1/2 ต้น
- กระเทียม 2 หัว
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 4 ราก

ส่วนผสมกระเพาะปลาน้ำแดง
- กระเพาะปลาแห้ง 250 กรัม
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- เห็ดหอมแห้ง 10 ดอก
- ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำเค็ม 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ...