ต้มแซ่บขาหมู สูตรไม่ใส่ชูรส วิธีต้มให้หอมเครื่องต้มยำ หมูนุ่ม จี๊ดจ๊าด l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ขาหมู(เนื้อล้วน) 1,500 กรัม
- น้ำ 2,500 ml.
- หอมแดง 100 กรัม
- ข่า 50 กรัม
- ตะไคร้ 50 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- ใบกะเพรา 5 กรัม
- ผักชี 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- พริกจินดาแห้ง 15 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredient/recipe
- 1,500 g. pork leg (pure meat)
- 2,500 ml. water
- 100 g. shallots
- 50 g. galangal
- 50 g. lemo...