ปลาทับทิมผัดขึ้นฉ่าย วิธีทอดปลาให้เนื้อฟูกรอบนอก นุ่มใน ผัดขึ้นฉ่ายหอมๆ l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- เนื้อปลาทับทิม 500 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 30 กรัม
- ต้นหอม 30 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- ขิง 20 กรัม
- พริกชีฟ้าแดง 20 กรัม
- เต้าเจียว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe
- 500 g. ruby fish (tilapia)
- 30 g. celery
- 30 g. spring onions
- 10 g. garlic
- 20 g. ginger
- 20 g. cayenne long red slim pepper
- 1+1/...