ข้าวยำไก่แซ่บ วิธีทอดไก่ให้เกล็ดสวย กรอบนาน น้ำยำรสแซ่บ วิธีเก็บแป้ง น้ำมัน l กินได้อร่อยด้วย

แจกสูตรข้าวยำไก่แซ่บ/ข้าวยำไก่กรอบ ไก่ทอดผู้พัน พร้อมเทคนิคหมักไก่/คลุกไก่ทอด ให้แป้งขึ้นเกล็ดสวย กรอบนาน ไก่นุ่ม และสูตรน้ำยำแซ่บๆ อร่อยแบบร้านดัง แถมด้วยวิธีเก็บแป้ง และน้ำมันที่เหลือ เอากลับมาใช้ได้ท้ายคลิปครับ

ส่วนผสม - ไก่ทอด
- สันในไก่ 1,000 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 200 มล.
- แป้งทอดกรอบ 1,000 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม

ส่วนผสม - ยำไก่แซ่บ
- ไก่ทอด
- หอมแดง
- ผักชีฝรั่ง
- ใบสะระแหน่
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1+1/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช...