หลนปูไข่ เคล็ดลับทำหลนให้เข้มข้น กะทิไม่แตกมัน l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ปูไข่ 500 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- ข่า 20 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกชี้ฟ้า 50 กรัม
- หัวกะทิ 500 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจียว 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1+1/3 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
Ingredients / recipe
- 500 g. crab roe
- 50 g. shallots
- 40 g. lemongrass
- 20 g. galangal
- 2 g. kaffir lime leaves
- 50 g. chili peppers
- 500 g. coconut milk
- 1 tsp. salt
- 1 tbsp. fish sauce
- 2/3 t...