ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ฟัก เทคนิคแกงแบบโบราณ - Chicken Green Curry with Winter Melon l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ฟักแก่ 1,200 กรัม
- อกไก่ 700 กรัม
- พริกชี้ฟ้าเขียว/แดง 40 กรัม
- ใบโหระพา 20 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกแกงเขียวหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 500 กรัม
- น้ำ 800 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
Ingredients / recipe
- 1,200 g. winter melon
- 700 g. chicken breast
- 40 g. cayenne long green/red slim pepper
- 20 g. sweet basil
- 2 g. kaffir lime leaves
- 4 tbsp. green curry paste
- 500 g. coconut milk
- 800 g. water
- 3 tbsp. pal...