วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ ให้ข้นเยิ้มเหมือนร้านอาหาร เนื้อปูแน่นๆหวานๆ ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ปูม้า 800-1,000 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ต้นหอม 3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- นมข้นจืด 150 ml.
- ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นตามชอบ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผาเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับผัดปู)

Ingredients/recipe
- 800-1,000 g. blue swimming crab
- 15 g. garlic
- 3 eggs
- 100 g. onion
- 50 g. celery
- 50 g. spring onion
- 20 g. cayenne long ...