เมนูปลากระพงนึ่งซีอิ้ว เทคนิคการทำให้หอม แบบน้ำมันน้อย Seabass with soy sauce l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ปลากระพง 1 ตัว(800-1000 กรัม)
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- ต้นหอม 5 ต้น
- ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

ingredients/recipes
- 1 seabass (800-1,000 g)
- 100 g. ginger
- 50 g. spring onions
- 50 g. celery
- 3 red pepper
- 2-3 tbsp. oil
- 2 tbsp. oyster sauce
- 2 tbsp. sweet black soy sauce
- 4 tbsp. light soy sau...