เมนูเจ แกงเผ็ดเจ เทคนิคแกงด้วยกะทิกล่อง กะทิแตกมันสวย อร่อย l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- มะเขือเปราะ 300 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- ใบโหระพา 20 กรัม
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- ปลาเค็มเจ 1 ชิ้น (30 กรัม)
- พริกแกงเผ็ดเจ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- กะทิกล่อง 500 ml.
- น้ำเปล่า 200 ml.

ส่วนผสมพริกแกงเผ็ดเจ
- พริกแห้งแช่น้ำ 5 ส่วน
- ตะไคร้ 2 ส่วน
- ข่า 1 ส่วน
- เต้าเจียว 1 ส่วน
- ผิวมะกรูด 1/4 ส่วน
- เกลือ 1/4 ส่วน

ingredients/recipe
- 300 g. eggplant
- 50 g. turkey berry
- 20 g. sweet basil
- 4 Kaffir lime leaf
- 1 ...