ปลาทรายทอดขมิ้น เทคนิคทอดปลาให้สวย เจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบไม่ขม พริกน้ำปลาไม่ดำ l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ปลาทราย 500 กรัม
- ขมิ้น 20 กรัม
- กระเทียมไทย 20 กรัม
- กระเทียมจีน 20 กรัม
- เกลือ 2/3 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม พริกน้ำปลามะนาว
- พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
- กระเทียม 2 กรัม
- น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโตะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe
- 500 g. silver sillago
- 20 g. turmeric
- 20 g. Thai garlic
- 20 g. garlic
- 2/3 tsp. salt
- 1 tsp. pepper
- 1 tbsp. wheat flour (all purpose...