วิธีทำ ขนมเข่งสูตรกะทิ 年糕 แป้งเหนียวนุ่ม หวานน้อย ไว้หลายวันก็ยังนุ่มอร่อย l กินได้อร่อยด้วย

ใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้ว วันนี้เลยมาแชร์สูตรและวิธีทำ ขนมเข่งสูตรกะทิ ขนมเข่งสูตรนี้แป้งจะหอมมัน เหนียม นุ่ม หวานน้อย สามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้หลายวัน โดยที่ขนมเข่งยังนุ่มอร่อย ไม่แข็ง วิธีเก็บให้นำขนมเข่ง 2 อันวางคว่ำประกบกัน กันไม่ให้โดนอากาศ และวางบนตะแกรงไว้ได้เลยครับ
สูตรนี้เหมาะสำหรับทำทานเอง เป็นของไหว้ตรุษจีน หรือจะทำขายก็ได้เลยครับ

ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 250 กรัม
- น้ำ 300 ml.
- สีผสมอาหารสีแดง
- น้ำมั...