วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ ให้ขมน้อยสุดๆ หมูนุ่มเด้ง ไม่หลุด มะระไม่เละ l กินได้อร่อยด้วย

ต้มจืด/แกงจืดมะระยัดไส้ ต้มยังไงให้ขมน้อยที่สุด คลิปนี้มีเทคนิคมาฝาก เด็กๆชอบมาก มะระนุ่มแต่ไม่เละ หมูนุ่มเด้ง น้ำซุปใสสีทอง รสกลมกล่อม ต้องจัดแล้วครับ

ส่วนผสม
ส่วนผสม - มะระยัดไส้
- มะระ 1,500 กรัม
- หมูบด 700 กรัม
- วุ้นเส้น(แช่น้ำแล้ว) 100 กรัม
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำซุป
- น้ำ 3,500 กรัม
- เห็ดหอมสด 50 กรัม
- เก๋ากี้ 5 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกไทย 3 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- น้ำตาล...