ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู เคล็ดลับความหอม ต้องใส่เครื่องให้ถูกเวลา l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- กระดูกอ่อนหมู 1,000 กรัม
- น้ำ 1,500 กรัม
- ข่า 70 กรัม
- ตะไคร้ 50 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- พริกขี้หนู 20 กรัม
- พริกแห้ง 15 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- ต้นหอม 10 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1+1/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredient/recipe
- 1,000 g. pork cartilage
- 1,500 g. water
- 70 g. galangal
- 50 g. lemongrass
- 2 g. kaffir lime leaves
- 50 g. shallots
- ...