Special EP.13 : กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรภัตตาคาร - Braised Fish Maw in Red Gravy l กินได้อร่อยด้วย

แจกสูตรกระเพาะปลาน้ำแดง สูตรภัตตาคาร พร้อมเทคนิคเตรียมกระเพาะปลาให้หอมอร่อย ไร้คาว ไร้น้ำมัน และเคล็ดลับน้ำซุปหอมกลมกล่อม สีสวย ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน แต่อร่อยไม่แพ้เหลาแน่นอน

ส่วนผสม - สูตรสำหรับ 10-12 เสิร์ฟ
- กระเพาะปลา 200 กรัม
- แป้งสาลี (ตอนล้างกระเพาะปลา)
- ขิง 150 กรัม
- ต้นหอม 100 กรัม
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 40 กรัม
- เนื้อปูนึ่ง 200 กรัม
- เห็นหอมแห้ง(แช่น้ำ) 10 ดอก
- คิคโคแมน ฮอน สึยุ ชิโร ดาชิ 15 ช้อนโต๊ะ
- คิคโคแมน โชยุ 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊...