การงานฯ มัธยม เทคนิคการสอนคหกรรม การเรียนรู้นอกห้องเรียน

คลิปวิดีโอนี้จะนำเสนอแนวคิดบทเรียนที่สร้างแรงบันดาลใจเรื่อง เทคโนโลยีอาหาร โดยใช้การเรียนนอกห้องเพื่อสร้างความหลงใหลในอาหาร เป็นสิ่งที่สมบูณณ์แบบสำหรับนร. ชั้นมัธยม นักเรียนจะได้เห็นว่า เนื้อสัตว์ มาจากไหนในระหว่างที่เยี่ยมชมไร่เกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่น เพื่อดูวัวและแกะ ต่อด้วยการไปเยี่ยมชมโรงฆ่าสัตว์ ในแนวคิดบทเรียนบทที่ 2 ผู้จัดการทั่วไปของโรงเรียน เจมส์ สปริกส์จะแสดงให้ดูว่า การฝึกเรื่องการจัดการจะทำให้นักเรียนมีโอกาสเก็บพืชผลและเรียนรู้การปลูกผักของตนเอง ท้ายสุดพ่อครัวของโรงเรียนใช้วิธีส...