เล็กๆเปลี่ยนโลก [by Mahidol] ผักและผลไม้เพื่อความมั่นคงทางโภชนาการ (2/3) กินผักผลไม้ 4 ขีด ต่อวัน

การประชุมวิชาการแห่งชาติด้านอาหาร และโภชนาการเพื่อสุขภาพ ครั้งที่ 1 จัดขึ้นโดยสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และองค์กรภาคีเครือข่าย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านอาหาร และโภชนาการในเชิงวิชาการ เพื่อให้คนไทยได้ตระหนักถึงความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร โภชนาการ และสุขภาพ ในการดำเนินมาตรการเชิงป้องกัน และลดความเสี่ยงโรคโภชนาการต่าง ๆ ซึ่งประเด็นที่สำคัญที่ต้องการเน้นในการประชุมในปีนี้ ได้แก่ "การเพิ่มการบริโภคผัก และผลไม้ในคนไทย" ซึ่งยังบริโภคในปริมาณที่ต่ำกว่าปริมาณที่องค์การอนามัยโลกแ...