Healthy Friday [by Mahidol] ลดน้ำหนักด้วยเมนู...ผลไม้ (1/2) มัจฉาฮาวาย และ Super Berries Soda Jelly

ผลไม้สามารถนำมารับประทานเพื่อควบคุมน้ำหนักได้ดีเพราะผลไม้มี “กากใยอาหารสูง” แต่การเลือกกินผลไม้เพื่อควบคุมน้ำหนักเราควรเลือกผลไม้ที่มีค่าน้ำตาลต่ำ เช่น ฝรั่ง แตงโม ส้ม มะละกอ ผลไม้ตระกูลเบอร์รีชนิดต่าง ๆ เช่น บลูเบอร์รี แบล็กเบอร์รี และราสเบอร์รี ที่อุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ ที่สำคัญ “แคลอรีต่ำ” กว่าผลไม้หลายชนิด ผลเบอร์รีมีกากใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มเร็ว อิ่มนาน และยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย โดยเมนูที่จะแนะนำในวันนี้คือ เมนู "มัจฉาฮาวาย" ที่ใช้ปลาทูที่มีไขมันต่ำเอาไปย่างกินกับยำผล...