Healthy Friday [by Mahidol] ควบคุมน้ำหนักด้วย"อาหารกากใยสูง"(1/2) สลัดสไตล์ญี่ปุ่น,รวมมิตรน้ำลำไย

วันนี้รายการของเราจะนำเสนอแนวทาง "การควบคุมน้ำหนักด้วยอาหารที่มีกากใยสูง" โดยใช้วัตถุดิบหลักในการปรุงอาหาร คือ ผักและถั่วชนิดต่าง ๆ ที่อุดมไปด้วยกากใยอาหารซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา เช่น การช่วยให้การขับถ่ายได้ดียิ่งขึ้น ช่วยจับดักไขมันจากอาหาร ลดการดูดซึมอาหารในกลุ่มน้ำตาล ที่สำคัญกากใยอาหารยังสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี เพราะกากใยอาหารทำให้ปริมาณอาหารมากขึ้น มีการดูดน้ำในระบบทางเดินอาหารจึงทำให้เราอิ่มเร็ว ผลคือเราก็จะลดปริมาณในการกินอาหารลง โดยในตอนนี้ อ.อลิสา นานา จาก ม.มหิดล จะนำเ...