Healthy Friday [by Mahidol] (1/2) เพิ่มไอโอดีน เพิ่มไอคิว ห่อหมกใบยอปลาทูสด, ยำไทยสาหร่ายไข่กุ้ง

สารอาหารชนิดหนึ่งที่หลาย ๆ คนอาจมองข้ามนั้นก็คือ "สารไอโอดีน" กรมอนามัยทำวิจัยพบว่าคนไทยส่วนใหญ่ยังเข้าใจคลาดเคลื่อนว่าคนที่ขาดสารไอโอดีนจะทำให้เป็นโรคคอพอกเท่านั้นแต่ความจริง สารไอโอดีน ส่งผลกระทบต่อร่างกาย สมอง และสติปัญญาของ คนทุกวัย โดยเฉพาะคุณผู้หญิงที่ตั้งครรภ์แล้วมีภาวะขาดสารไอโอดีนรุนแรงจะส่งผลร้าย อาจทำให้เด็กเป็นโรคพิการทางสมอง บางครั้งเด็กก็อาจเสียชีวิตหรือพิการ มีโอกาสแท้งบุตรสูง เราจึงต้องรู้วิธีป้องกันโรคขาดสารไอโอดีน เช่น บริโภคอาหารทะเลเป็นประจำ บริโภคเกลือเสริมไอโอดีน บริโภ...