Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2) กินเค็มจัด ลำบากไต ส้มตำหลวงพระบาง, เปาะเปี๊ยะสดไข่ขาว

คำแนะนำที่เหมาะสมในการบริโภคอาหารที่มีโซเดียมใน 1 วัน ไม่ควรเกิน 2,300 มิลลิกรัม หรือไม่ควรบริโภคเกิน 1 ช้อนชา วันนี้ ดร.อลิสา นานา นักกำหนดอาหาร และอาจารย์ประจำวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการกีฬา ม.มหิดล จะมาแนะนำเมนูที่ลดปริมาณโซเดียมในอาหาร เมนูแรกเป็นเมนูสำหรับป้องกันโรคเพราะเมนูนี้จะลดเครื่องปรุงต่าง ๆ ที่มีปริมาณโซเดียมสูง นั่นก็คือ "ส้มตำหลวงพระบาง" และเมนูสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังที่ต้องจำกัดปริมาณโซเดียมอย่าง "เปาะเปี๊ยะสดไข่ขาว" เป็นเมนูอาหารว่างที่ทำง่ายและมีปริมาณโซเดียมใน...