Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2)ทาลัสซีเมีย กินอย่างไรให้เหมาะสม สลัดผักเต้าหู้ย่าง สมูททีมะม่วง

โรคทาลัสซีเมียเป็นโรคเลือดจางชนิดหนึ่ง ที่มีสาเหตุมาจากความผิดปกติทางพันธุกรรม ทำให้มีการสร้างโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดผิดปกติ สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคทาลัสซีเมียมักจะต้องทำการรักษาโดยการให้เลือด คือ นำเลือดจากผู้บริจาคถ่ายให้ผู้ป่วยเพื่อรักษาอาการโลหิตจาง แต่การที่ต้องให้เลือดเป็นประจำนั้น ก็จะทำให้ธาตุเหล็กสะสมมากเกินไป ผู้ป่วยจึงจำเป็นต้องได้รับยาขับธาตุเหล็กออกจากร่างกาย ดังนั้นผู้ป่วยควรต้องระวังเรื่องการรับประทานอาหารที่มีอุดมไปด้วย "ธาตุเหล็ก" เช่น เนื้อสัตว์ที่มีสีแดงทั...