ฉายแวว [by Mahidol] เกราะแก้วมังกร

ใครจะไปคิดกันว่า เปลือกของแก้วมังกรจะสามารถนำมาสกัดเป็นสารสำหรับเคลือบผิวผลไม้ได้ด้วย และที่สำคัญ นอกจากเราจะได้สารเคลือบผลไม้ที่ปลอดภัย เพราะผลิตจากเปลือกผลไม้ตามธรรมชาติแล้ว ยังเป็นการลดปริมาณขยะจากการทิ้งเปลือกแก้วมังกรได้อีกด้วย มาดูวิธีสกัดสารเคลือบผิวผลไม้จากเปลือกแก้วมังกรแบบเน้น ๆ ทีละขั้นตอน และมาทำความรู้จักกับ “บรรจุภัณฑ์อาหาร” อย่างลึกซึ้ง ไปพร้อม ๆ กับพิธีกรสาวคนเก่ง แพร พิมพ์ลดา ไม่แน่ว่าในอนาคต เราอาจนำสารเคลือบผิวจากเปลือกผลไม้เหล่านี้ มาใช้จริงแทนการเคลือบผิวผลไม้จากสารสังเค...