Animals Speak [by Mahidol] แมลง...อาหารอนาคต

“แมลง” สิ่งแรกที่จะนึกถึงเมื่อได้ยินชื่อนี้อาจจะเป็นความน่ารำคาญหรือสัตว์พาหะนำเชื้อโรค แต่แมลงหลายชนิดกลับกลายมาเป็นอาหารที่มีความสำคัญต่อมนุษย์เราได้เช่นกัน Animals speak จึงอยากพาผู้ชมไปพบกับเรื่องราวน่ารู้ของแมลงซึ่งนับได้ว่าเป็นแหล่งอาหารโปรตีนชั้นดีที่หลาย ๆ ประเทศให้การยอมรับ อีกทั้งองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO ยังแนะให้หันมาบริโภคแมลง เพราะการกินแมลงนอกจากจะช่วยลดปัญหาความอดอยากและขาดแคลนอาหารแล้ว ยังช่วยเพิ่มสารอาหารแก่ร่างกายและลดปัญหามลภาวะอีกด้วย ติดตามเรื่องน่ารู้...