Healthy Fine day [by Mahidol](1/2)อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แกงป่ามะระกุ้ง ผัดเผ็ดเนื้อ 3 มะเขือ

รายการของเราในตอนนี้ ดร.อลิสา นานา จาก ม.มหิดล จะมาแนะนำอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือใครก็ตามที่ควบคุมปริมาณน้ำตาลในมื้ออาหาร เมนูที่เราแนะนำอาจใช้เพื่อป้องกันโรคเบาหวานก็ได้เพราะอาหารทั้ง 2 เมนูที่เรานำเสนอนั้น มีระดับน้ำตาลและไขมันในปริมาณที่ต่ำ เมนูแรกคือ "แกงป่ามะระหยกกุ้งสับ" ซึ่งมีผลงานวิจัยว่ามะระสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ และเมนูแกงป่ายังเป็นเมนูพลังงานต่ำเนื่องจากไม่ใส่กะทิจึงสามารถควบคุมไขมันและพลังงานได้ด้วย ปิดท้ายด้วยเมนูสุดท้ายคือ "ผัดเผ็ดเนื้อมะเขือพวง" เมนูนี้ใช้มะเขื...