คลิป MU [by Mahidol] น้ำมันหมู-น้ำมันพืช อะไรดีกว่ากัน

น้ำมันเป็นวัตถุดิบสำคัญในการประกอบอาหาร และยังเป็นแหล่งพลังงาน อีกทั้งมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่การเลือกใช้น้ำมันไม่ถูกประเภทอาจก่อให้เกิดผลเสีย และก่อให้เกิดโรคร้ายได้เช่นกัน ปัจจุบันมีน้ำมันหลากหลายประเภทให้เลือกบริโภค จึงจำเป็นที่จะต้องทราบว่าน้ำมันชนิดไหนมีคุณสมบัติอย่างไร เพื่อเปรียบเทียบเและเลือกชนิดน้ำมันเพื่อนำมาปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ติดตามได้ใน คลิป MU ตอน “น้ำมันหมู-น้ำมันพืช อะไรดีกว่ากัน”

MU Link : สถาบันโภชนาการ@มหิดล
https://www.youtube.com...