คลิป MU [by Mahidol] ลดความอ้วนด้วยทุเรียน

กระแส “กินทุเรียนช่วยลดความอ้วน” ที่ถูกส่งต่อ ๆ กันมา อ้างว่ามีงานวิจัยทั้งไทยและเทศ รองรับว่า ทุเรียนช่วย ในการเผาผลาญ เนื่องจากมีความร้อนจากกำมะถัน กินแล้วลด ความอ้วน ลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอลได้ ยิ่งทานช่วงเช้ามืดระหว่างเวลา 05.00 - 07.00 น. จะได้ผลดี ซึ่งความจริงของเรื่องนี้ รศ.ดร.รัชนี คงคาฉาย ผู้อำนวยการสถาบัน โภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล มีคำตอบที่ชัดเจนว่า ทุเรียนไม่ได้ช่วยลดความอ้วน แต่จะเพิ่มความอ้วน ถ้าบริโภคอย่างหนักและไม่ลดอาหารมื้อหลัก แต่ถ้าน้ำหนักก็อยากลด ทุเรียนก็อยากกิน ดร.รัชนี ก็...