Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2) คุมน้ำตาล พิชิตเบาหวาน มะระขี้นกผัดไข่,ปลาอินทรีผัดขึ้นฉ่าย

แขกรับเชิญของเราในตอนนี้คือคุณครูสอนมวยชื่อคุณพ่อประภา ซึ่งท่านมีความกังวล เกี่ยวกับ การควบคุมระดับน้ำตาลในกระแสเลือด เพราะท่านป่วยด้วยโรคเบาหวาน ทางรายการฯ โดยคุณหมอฝน และเชฟก้อง จึงได้มาช่วยกันคิดเมนูอาหาร ที่สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาล ให้กับคุณพ่อประภา เมนูแรก "มะระขี้นกผัดไข่" ซึ่งเจ้ามะระขี้นก คือพระเอกในการช่วยลดระดับน้ำตาลในกระแสเลือดได้ ปิดท้ายด้วยเมนู "ปลาอินทรีผัดขึ้นฉ่าย" ซึ่งเป็นสูตรลดปริมาณเครื่องปรุงลง อีกทั้งตัวขึ้นฉ่ายก็มีกากใยอาหาร ยิ่งได้ทาน กับ ข้าวกล้อง ข้าวไม่ขัดสีด้วยแ...