Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2) ตามรอยวัตถุดิบจาก "ไร่ของพ่อ" Radicchio+Swiss Chard

รายการ Healthy Fine Day ขอน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณและร่วมถวายความอาลัย พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ด้วยการนำเสนอเนื้อหาโครงการ อันเนื่องมาจากพระราชดำริของในหลวง ร.9 โดยในวันนี้เชฟก้องก็จะนำผักเมืองหนาวอย่าง Radicchio และ Swiss Chard นำปรุงอาหาร เมนูแรกใช้ Radicchio ผักตระกูลผักกาด ลักษณะรูปทรงคล้ายกะหล่ำ แต่มีสีม่วงแดง มีรสชาติขมเล็กน้อย และยังอุดมไปด้วยสาร ต้านอนุมูลอิสระ นำมาทำเป็นเมนู "Radicchio Salad" และเมนูสุดท้าย "ปลากะพงจี่ Swiss Chard ผัดกระเทียม"

รายการที่มาตอบโจทย...