กระแสฮิตมีติดบ้าน หม้อทอดไร้น้ำมัน | รู้ทันข่าวลวงสุขภาพ [Mahidol Channel]

จากกระแสฮิตที่ต้องมีติดกันทุกบ้าน นั่นก็คือ หม้อทอดไร้น้ำมัน เพราะสะดวก ไม่ยุ่งยาก และทำให้ลดอาหารประเภททอดลง แต่การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ยังมีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็ง เพราะกระบวนการการทำอาหารที่ผ่านความร้อนสูง โดยไม่มีองค์ประกอบของน้ำมาเกี่ยวข้อง จะมีโอกาสทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง คำแนะนำในการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
1.ไม่กินอาหารที่ปรุงจากหม้อทอดไร้น้ำมันบ่อยเกินไป
2.หลีกเลี่ยงวัตถุดิบที่มีไขมันมากและอาหารแปรรูป
3.ไม่ควรกินต่อมื้อในปริมาณมากเกินไป
4.ควรกินร่วมกับผักและผลไม้

#หม้อทอดไร้น้ำมัน #รู้ทั...