เมนูไข่ อร่อยได้ ไม่ต้องใช้น้ำมัน | ยำไข่ดาวน้ำกับเห็ดโคนญี่ปุ่น [ทำอาหาร by Mahidol Channel]

"ไข่" ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ที่สำคัญ ซื้อหาได้ง่าย ราคาประหยัด จึงทำให้คนไทยมักนิยมรับประทานไข่ ซึ่งเมนูยอดนิยมของไข่ ได้แก่ ไข่เจียว ไข่ดาว ซึ่งใช้น้ำมันในการปรุง ในวันนี้ ดร.อลิสา นานา นักกำหนดอาหารและอาจารย์ประจำวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการกีฬา ม.มหิดล จะมานำเสนอทางเลือกในการทำเมนูไข่แบบไม่ใช้น้ำมัน นั่นคือ "ยำไข่ดาวน้ำกับเห็ดโคนญี่ปุ่น" ที่ทำง่ายโดยการต้มไข่ในน้ำต้มผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงปริมาณไขมันที่เกินความจำเป็นซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพตามมาอีกมากมาย

#เมนูไข่ #สุข...