อาหารคลีน อิ่มอร่อย ไขมันต่ำ คุมน้ำหนัก ซูชิอกไก่สายรุ้ง | ยำดอกไม้ไทย [ทำอาหาร by Mahidol Channel]

"Clean Food" หรือ อาหารคลีน เป็นแนวทางในการควบคุมน้ำหนักที่ได้รับความนิยม โดยหลักของอาหารคลีน คือ อาหารที่แทบจะไม่ผ่านการปรุงแต่งหรือแทบจะไม่ผ่านการแปรรูปเพื่อต้องการคงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารให้เป็นธรรมชาติให้ได้มากที่สุด

นอกจากผ่านการปรุงแต่งน้อยแล้ว หลักสำคัญของการกินอาหาร อาหารคลีน ยังต้องคำนึงในการเลือกวัตถุดิบที่นำมาใช้ประกอบอาหาร เช่น ควรเลือกอาหารสดใหม่ ปลูกตามฤดูกาล ลดปริมาณน้ำตาล น้ำปลา ลดส่วนผสมเครื่องปรุงรสชาติต่าง ๆ ให้ได้มากที่สุด และที่สำคัญที่สุดควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู...