"ลาบไก่เบญจรงค์" อาหารคลีนแบบไทย ๆ [ทำอาหาร by Mahidol Channel]

"Clean Food" หรือ อาหารคลีน เป็นแนวทางในการควบคุมน้ำหนักอย่างหนึ่ง ที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน Clean Food คือ อาหารที่แทบจะไม่ผ่านการปรุงแต่ง หรืออาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปถ้าทำได้ เพื่อต้องการคงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารให้เป็นธรรมชาติให้ได้มากที่สุด

โดยในวันนี้ อ.อลิสา นานา จาก ม.มหิดล จะมานำเสนออาหารคลีนตำรับไทย สำหรับผู้เริ่มต้นรับประทานอาหารคลีน กับเมนู "ลาบไก่เบญจรงค์" ที่ใช้ผักผลไม้หลากหลายสีเพื่อให้เราได้รับสารอาหารที่หลากหลาย โดยมี ดร.อลิสา นานา นักกำหนดอาหารและอาจารย์ประจำวิทยาล...