'แซลมอนนึ่งมะนาว' อาหารดีต่อหัวใจ [ทำอาหาร by Mahidol Channel]

การใช้อาหารเป็นยา และปรับวิถีชีวิตเป็นอีกทางเลือกสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้ป่วยควรเลือกรับประทานไขมันและน้ำมันให้น้อย เลี่ยงอาหารผัด ทอด และชุบแป้งทอด ลดแหล่งอาหารที่มีไขมันคอเลสเตอรอลสูง ลดปริมาณการใช้เครื่องปรุงที่มีเกลือโซเดียม ควรเสริมปลาทะเลสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เพิ่มผักและผลไม้ให้ได้ 5 สี 5 ส่วน ต่อวัน ที่สำคัญควรควบคุมน้ำหนักตัว และความดันโลหิต หมั่นเคลื่อนไหวร่างกาย และออกกำลังกายสม่ำเสมอ ซึ่งเมนูที่พี่ป้อม ชนิกา วงศ์วานิช นักกำหนดอาหาร อาจารย์พิเศษ สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล แน...