เทมเป้ อาหารโปรตีนสูง ทดแทนเนื้อสัตว์ | คลิป MU

หากใครชอบกินอาหารสุขภาพ และไม่กินเนื้อสัตว์ หนึ่งในตัวเลือกที่หลายคนชอบรับประทานนั้นก็คือ เทมเป้ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวอินโดนีเซีย

โดยวันนี้ รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย สาขาวิชาโภชนวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์ ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล จะให้คุณรู้จักกับเทมเป้กันมากขึ้น ที่เขาว่ากันว่าเทมเป้โปรตีนสูงเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ จริง ๆ แล้วเป็นอย่างไร นอกจากโปรตีนยังมีสารอาหารสำคัญอะไรอีกบ้าง และเราจะมีวิธีการกินอย่างไรถึงจะดีต่อสุขภาพได้

#เทมเป้ #คลิปMU...