ขนมไข่ Egg Cake - 1 Minute Cooking

ขนมไข่ Egg Cake - 1 Minute Cooking

ขนมไข่เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับอิทธิพลจากโ­ปรตุเกส เนื้อของขนมไข่ แท้จริงแล้วคือ สปันจ์เค้ก หรือเค้กฟองน้ำนั้นเอง ในสมัยโบราณการอบขนมไข่คือใช้เตาถ่านอบ ขนมไข่ที่ดี เนื้อต้องฟู เบา ไม่หวานมาก ด้านข้างขนมกรอบ ด้านในนุ่ม

สูตรขนมไข่ Egg Cake

สำหรับ 20-25 ชิ้น
เวลาในการทำ 1ชั่วโมง

วัตถุดิบขนมไข่ Egg Cake

1. ไข่เป็ด 3 ฟอง
2. แป้งบัวแดง 100 กรัม
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
5. ผงฟู 1 ช้อนชา
6. ลูกเกดดำ 30 กรัม
7. น้ำมันพืช หรือเนยละลาย สำหรับทา...