หลนปลาร้า - 1 Minute Cooking

หลนปลาร้า จัดเป็นอาหารพื้นบ้านประเภทเครื่องจิ้มอีกชนิดหนึ่งที่คนสมัยใหม่ไม่ค่อยนิยมรับประทาน ส่วนใหญ่จะหาทานได้ตามต่างจังหวัด จะได้รสชาติเค็มจากน้ำปลาร้าและมีกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร

สูตรหลนปลาร้า

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 15 นาที

วัตถุดิบหลนปลาร้า

1. หมูสับ 1/2 ถ้วยตวง
2. น้ำปลาร้า 1/4 ถ้วยตวง
3. ตะไคร้หั่นแบบเฉียง เล็กน้อย
4. พริกช้าฟ้าหั่นผ่าซีก เล็กน้อย
5. ใบมะกรูดหั่นฝอย เล็กน้อย
6. กระชายหั่นเป็นเส้น เล็กน้อย
7. กะทิ 1 ถ้วยตวง
8. น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยตวง
9. เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำ...