ปลาทูต้มเค็ม | 1 Minute Cooking

ปลาทูต้มเค็ม | 1 Minute Cooking

ปลาทูต้มเค็ม ถือเป็นเมนูอาหารโบราณเมนูหนึ่งสมัยนี้หารับประทานค่อนข้างยาก ส่วนใหญ่คนที่ทำจะเป็นรุ่นคุณย่าคุณยายของเราแล้ว รสชาติก็ตามชื่ออาหารเลยจะออกรสเค็มนำได้ความหอมและความเผ็ดร้อนจากขิงแก่ จะใช้ระยะเวลาในการต้มนานเพื่อให้น้ำเข้าเนื้อปลาทูและสามารถกินปลาทูได้ทั้งตัวเพราะเปื่อย

วัตถุดิบปลาทูต้มเค็ม

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ปลาทูสด 3-4 ตัว
2. กระเทียม 3 กลีบ
3. พริกไทยเม็ด 5-8 เม็ด
4. รากผักชี 1-2 ราก
5. พริกขี้หนูแดง 5 เม็ด
6. น้ำตาล 1 ช้อนชา
7. ...