ไส้อั่วไก่ | 1 Minute Cooking

วัตถุดิบไส้อั่วไก่

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. เนื้อไก่บด 500 กรัม
2. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไส้คอลลาเจน 1 เส้น

ส่วนผสมเครื่องแกง
1. พริกแห้ง 7 เม็ด
2. ขมิ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ข่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียม 20 กลีบ
6. หอมแดง 10 หัว
7. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กรวยยัดไส้ ครก

วิธีทำไส้อั่วไก่

1. นำข่า ตะไคร้และพริกแห้ง ใส่ลงในครกและโครกให้แหลกพอประมาณ
2. จากนั้นใส่กระเทียม หอมแดง และขมิ้นลงไป ...