แกงเทโพ

แกงเทโพ Pork Curry with Water Spinach

2-3 serve

1. Roasted curry paste 1 ½ tbsp.
2. Streaky pork 200 g.
3. Water spinach 300 g.
4. Tamarind juice 4 tbsp.
5. Palm sugar 1 ½ tbsp.
6. Fish sauce 1 ½ tbsp.
7. Kaffir lime leaves 4
8. Bergamot 1
9. Coconut cream 1 cup.
10. Coconut milk 2 cup.

2-3 ที่

1. พริกแกงคั่ว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
2. หมูสามชั้น 200 กรัม
3. ผักบุ้งไทย 300 กรัม
4. น้ำมะขาม 4 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูด 4 ใบ
8. มะกรูด 1 ลูก
9. หัวกะทิ 1 ถ้วย...