พะแนงหมู

พะแนงหมู Panang Curry with Pork

สำหรับ 2-3 ท่าน

1. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
2. เนื้อหมู 350 กรัม
3. หัวกะทิ 1 ถ้วย
4. หางกะทิ 2 ถ้วย
5. ใบมะกรูด 7 ใบ
6. ใบโหระพา
7. พริกแดงและเขียว 1/4 ถ้วย
8. มะเขือพวง 60 กรัม
9. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

For 2-3 serve

1. Panang curry paste 2 tbsp.
2. Pork 350 g.
3. Coconut cream 1 cup.
4. Coconut milk 2 cup.
5. Kaffir lime leaves 7
6. Sweet basil
7. Red and green chili 1/4 cup.
8. Turkey berry 60 g.
9. Palm sugar 1 ½ tbsp.
10. Fish sau...