ยำไข่เยี่ยวม้า

ยำไข่เยี่ยวม้า Spicy Century Egg Salad

1-2 ที่

1. ไข่เยี่ยวม้า 2 ฟอง
2. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
3. ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดง ¼ ถ้วย
5. พริก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
6. ขิง ¼ ถ้วย
7. ผักชีฝรั่ง ½ ถ้วย
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9. มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ

1-2 serve

1. Century egg 2
2. Dried shrimp 2 tbsp.
3. Fried peanuts 2 tbsp.
4. Shallot ¼ cup.
5. Chili 1 ½ tbsp.
6. Ginger ¼ cup.
7. Chinese celery ½ cup.
8. Fish sauce 1 tbsp.
9. Lime 3 tbsp.
10. Sugar 1 ½ tbsp.