แกงไก่หน่อไม้ดอง

แกงไก่หน่อไม้ดอง Sour Bamboo Curry with Chicken

2-3 ที่

1. หน่อไม้ดอง 200 กรัม
2. อกไก่ 200 กรัม
3. หางกะทิ 2 ถ้วย
4. หัวกะทิ 1 ถ้วย
5. พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนชา
8. เกลือ ¼ ช้อนชา
9. ใบมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ
10. พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
11. ใบโหระพา ½ ถ้วย

2-3 serve

1. Sour bamboo shoots 200 g.
2. Chicken breast 200 g.
3. Coconut milk 2 cup.
4. Coconut cream 1 cup.
5. Red curry paste 2 tbsp.
6. Fish sauce 2 tbsp.
7. Palm sugar 1 ½ tsp.
8. Salt ¼ tsp.
9. Kaffir...