แกงคั่วฟักไก่

แกงคั่วฟักไก่ Roasted Chicken Curry with Winter Melon

2-3 ที่

1. ฟักเขียว 300 กรัม
2. ไก่ 200 กรัม
3. พริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
4. หัวกะทิ 1 ถ้วย
5. หางกะทิ 2 ถ้วย
6. ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

2-3 serve

1. Winter melon 300 g.
2. Chicken 200 g.
3. Roasted curry paste 2 tbsp.
4. Coconut cream 1 cup.
5. Coconut milk 2 cup.
6. Kaffir lime leaves 1 tbsp.
7. Thai basil ½ cup.
8. Palm sugar 1 tbsp.
9. Tamarind...