แกงคั่วส้มหมูระกำ

แกงคั่วส้มหมูระกำ Roasted Pork Curry with Salak

2-3 ที่

1. ระกำ 150 กรัม
2. หมูสามชั้น 150 กรัม
3. เนื้อหมู 100 กรัม
4. หัวกะทิ 1 ถ้วย
5. หางกะทิ 2 ถ้วย
6. พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ¼ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะขามเปียก 2 ½ ช้อนโต๊ะ
10. เกลื อ¼ ช้อนชา
11. ใบมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ

2-3 serve

1. Salak 150 g.
2. Streaky pork 150 g.
3. Pork 100 g.
4. Coconut cream 1 cup.
5. Coconut milk 2 cup.
6. Roasted curry paste 2 tbsp.
7. Fish sauce 2 tbsp.
8. Palm sugar 1 ¼ tbsp.
9. Tamari...