ช่อม่วง

ช่อม่วง Thai Steamed Dumpling

3-4 ที่

1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
2. แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งมันสำปะหลัง ½ ถ้วย
4. แป้งข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำดอกอัญชัน ½ ถ้วย
6. กะทิ 1 ถ้วย
7. งาดำ

ส่วนผสมไส้
1. ไก่บด 1 ถ้วย
2. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
4. ถั่วลิสงบด ½ ถ้วย
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. รากผักชีกระเทียมพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ
8. หอมใหญ่ 1 ถ้วย
9. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
11. ผักเคียง (ผักชี,ผักกาดหอม,พริก)

3-5 serve

1. Rice flour...