ลาบไข่

ลาบไข่ Spicy Egg Salad

2-3 ที่

1. ไข่ 3 ฟอง
2. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคั่วบด ½ ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
7. หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
9. ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ
10. ผักชีฝรั่ง ¼ ถ้วย
11. น้ำมัน ½ ช้อนโต๊ะ

1-2 serve

1. Egg 3
2. Water 1 tbsp.
3. Fish sauce 1 tbsp.
4. Lime 2 tbsp.
5. Ground roasted rice ½ tbsp.
6. Ground chili ½ tbsp.
7. Shallot 3 tbsp.
8. Coriander 2 tbsp.
9. Spring onion 2 tbsp.
10. Culantro ¼ cup.
11. Oil ½ tbsp.