ต้มส้มไก่

ต้มส้มไก่ Sour Soup with Chicken

2-3 ที่

1. ไก่ 400 กรัม
2. พริกไทย 1 ½ ช้อนชา
3. หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
4. กะปิ 1 ช้อนชา
5. น้ำ 3 ถ้วย
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะขาม 4 ช้อนโต๊ะ
9. ขิง ¼ ถ้วย
10. ต้นหอมหอม ¼ ถ้วย

2-3 serve

1. Chicken 400 g.
2. White pepper 1 ½ tsp.
3. Shallot 2 tbsp.
4. Shrimp paste 1 tsp.
5. Water 3 cup.
6. Fish sauce 3 tbsp.
7. Palm sugar 2 tbsp.
8. Tamarind juice 4 tbsp.
9. Ginger ¼ cup.
10. Spring onion ¼ cup.