แกงขมิ้นลูกชิ้นปลากราย

แกงขมิ้นลูกชิ้นปลากราย Fish Ball Curry

2-3 ที่

1. ปลากรายขูด 250 กรัม
2. มะเขือเปราะ ¼ ถ้วย
3. มะเขือพวง ¼ ถ้วย
4. ใบโหระพา ¼ ถ้วย
5. ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกชีฟ้าแดง 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ½ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9. หัวกะทิ 1 ถ้วย
10. หางกะทิ 2 ถ้วย
11. พริกแกงใต้2 ช้อนโต๊ะ

2-3 serve

1. Grey fish 250 g.
2. Thai eggplant ¼ cup.
3. Turkey berry ¼ cup.
4. Thai basil ¼ cup.
5. Kaffir lime leave 1 tbsp.
6. Red chili 1 tbsp.
7. Fish sauce 2 ½ tbsp.
8. Palm sugar 1 tbsp.
9. Cocon...